ウコン

ウコンは多肉質を持ったショウガ科の多年草でショウガ属、ケンフェリァ属、アルピニア属と近縁関係にあります。
インド・スリランカ、ネパールなどのヒマヤラ地方、ミヤンマー、タイ、ベトナムやインドネシアなどの熱帯アジアを原産地とした植物です。
気候区分は熱帯区や亜熱帯区のような高温多湿を好みま、雨季に生長期を迎えます。
高さは約50cm〜1mまで成長し、根茎を黄色染料やカレー粉（Turmeric）の原料として親しまれています。
日本名をウコン、英語名をターメリックと言います。

弊社のミャンマーウコンは、　広大で平坦な畑での粗放栽培です。通常は雨季(6月〜10月)に植付けし、乾季(12月〜2月）に採取しています。

化学肥料や農薬は一切使用していません。牛糞を撒く程度の有機農法です。