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マカの収穫風景
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乾季の３ヶ月間、天日でじっくり乾燥させた後、マカの葉を落とす作業を行います。
まず乾燥したマカをシートの真ん中に集めます。
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２人がペアーになってネットに乾燥したマカを入れてお互い押し引きをして葉を落とします。
このネットが以外に思いのです・・・。
このやり方は古代から変わっていないようです。 |
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ネットで葉を落としたマカを“一輪車”で運び分別します。
乾燥したマカは１／３くらいになり大きいものでも４ｃｍ位です。
その後、更に乾燥させます。
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この作業だけでも１週間続きます。
大変な体力（労力）を使うようです。
「毎日、マカ食べているから」と元気でした。 |
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網で振るい落とされたマカの葉を袋に集めます。
この葉は羊の餌になるのです。
貴重な餌だそうです。 |
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