カムカムってなんですか

カムカムの学名はMyrciaria dubia（ミルシアリア・デゥビア）ですが、スペイン語でCamu camuといい、Cacari、Camocamoなどいろいろな名で呼ばれています。

グアバなどと同じフトモモ科に属し、花は白くてサクランボのような赤紫色の果実をつけ4年から6年で実をつける高さ約3mの常緑低木です。

本来は、アマゾンの本流と支流であるウカヤリ川、マラニョン川、ナポ川地域や合流付近の川沿いや水の濁った湖などに自生し、洪水にも耐えることができます。

カムカム+インで使用されるカムカムは、ペルーのアマゾン上流プカルパで収穫された自生のカムカムです。

一般にカムカムは、世界一ビタミンCを多く含む果物と言われていることから、「ビタミンＣが多く含まれているから強い酸味がある」と思われますが、実は木で完熟したカムカムは赤くて甘い果物なのです。

そこでカムカム+インでは、ビタミンC重視のアマゾン自生、天然のカムカムに着目しました。
　

ビタミンＣを重視するためには、赤く熟れる前の緑のうちに加工しなければなりません。しかし、ビタミンＣを多く含有するジュースは酸味が強過ぎてとても飲めません。

そこで「カムカム＋イン」は、完熟する少し前のカムカムを加工しました。

栄養たっぷりのカムカムを、飲みやすいタブレットにして皆様にお届けいたします。